秋季森林主题可食用糖果小屋制作全教程

这座矗立在秋日森林中的糖果小屋完全可食用。如果你喜欢耐嚼的甘草糖和软糖虫，或许也会想啃一啃缀满树叶的树顶。

所需材料

特威斯勒好时巧克力扭结糖

特威斯勒经典甘草扭结糖

特威斯勒拉丝分离糖（樱桃味）

软糖虫 软质糖果

迷你奇巧软糖（果冻糖）

细砂糖

糖粉 蛋白糖霜粉

清水

棕凝胶食用色素

1个10英寸塑料蛋糕底板

1把抹刀（糖霜涂抹器）

1把水果刀

1把厨房剪刀

砧板或盘子

量勺

量杯

1茶匙

小奶锅

搅拌勺

带搅拌桨的电动打蛋器

1个大号搅拌碗

1个小碗

茶巾

1卷黑色电工胶带

步骤1：准备“原木”

木屋结构：

裁切26根4英寸长的巧克力扭结糖作为长原木

裁切26根2.5英寸长的巧克力扭结糖作为短原木（用于填充长木间隙）

步骤2：调制蛋白糖霜填缝

木结构房屋建造时，原木间隙需要填充材料。蛋白糖霜在本食谱中充当糖果木屋的填缝剂。

蛋白糖霜配方：

4杯（约1磅）糖粉

3汤匙蛋白糖霜粉

5汤匙清水

将三种材料放入大号搅拌碗，用搅拌桨中速搅打7-10分钟至硬性发泡

用湿茶巾覆盖碗面防止糖霜风干

步骤3：调色填缝

取部分蛋白糖霜放入小碗，加入棕凝胶食用色素

充分搅拌至颜色均匀

步骤4：搭建地基

如图所示摆放4根4英寸巧克力糖作为基底

用水果刀在糖果原木顶部涂抹填缝（棕色蛋白糖霜）

步骤5：垒砌原木

在基底上叠加2根长原木（4英寸）

在长原木之间填充2根短原木（2.5英寸）

用填缝（棕色蛋白糖霜）覆盖原木表面

步骤6：持续建造

重复叠加两长两短的原木层，每层都用填缝（棕色蛋白糖霜）覆盖顶部，直至用完所有巧克力原木

步骤7：加固木屋

用水果刀在木屋内壁涂抹一层填缝（棕色蛋白糖霜）

步骤8：添加承重墙（支撑屋顶）

裁切7根巧克力原木（首根3英寸作为基座），注意形成三角结构且边缘带凹槽

用填缝（棕色蛋白糖霜）将7块组件如图固定在木屋前后侧

步骤9：支撑承重墙

当前侧三角墙固定后，在内部三角形区域涂抹填缝，嵌入额外巧克力原木增加稳定性

重复操作加固后侧并晾干

步骤10：搭建屋顶

从樱桃味拉丝分离糖中裁切9根4英寸长条

在三角承重墙的凹槽处涂抹填缝

将1根糖果原木作为屋脊置于屋顶顶部

再从屋前至屋后铺设4根糖果原木

用填缝和另外4根糖果原木完成另一侧屋顶

注：屋顶缝隙处理：剥开1根拉丝分离糖，将单股"鞋带"状糖丝填入9根主糖果条之间

步骤11：树木基座

将8根甘草扭结糖捆扎成束

用3段黑色电工胶带缠绕固定：首段在底部，第二段高1英寸，第三段不超过底部4英寸

用剪刀修剪底部使树木直立，保留4英寸作为上部树枝

重复制作3棵树

步骤12：

用厨房剪刀将糖果束上部纵向剪开，形成16根树枝（如图）

重复操作另外两棵树

步骤13：软糖秋叶

将软糖虫斜切成薄片，制作彩色秋叶

步骤14：蛋白糖霜雪地

揭开蛋白糖霜，用抹刀在木屋周围厚涂糖霜雪地

确保覆盖整个蛋糕底板

步骤15：细节装饰

树木：将3棵树插入糖霜雪地，树根处补涂糖霜固定

正门：用2颗绿色迷你奇巧软糖压扁后裁切矩形，用糖霜粘在屋前，加迷你甘草糖门把手

踏脚石：切开2颗黑色迷你奇巧软糖压入糖霜

窗户：压扁2颗黄色奇巧软糖裁切正方形，用糖霜粘在屋侧

烟囱：将1颗黑色奇巧软糖斜切基底，用糖霜固定在屋顶一侧（参考成品图）

落叶：将软糖叶压入树根和木屋周围的糖霜中

步骤16：树叶固定

制作食用透明糖胶：

1/2杯细砂糖

1/4杯清水

小火加热至浓稠后离火

用小勺将糖胶滴在树枝上，迅速粘合软糖叶（注意高温！）

步骤17：完成！

现在你掌握了建造木屋的全部技巧——当然这是可食用版本

或许该尝尝屋顶的味道了……