经典青蛙眼水果沙拉制作全攻略，冷盘聚会必备食谱

青蛙眼水果沙拉（又称阿西尼迪佩佩沙拉）是一道趣味十足的冷盘，适合聚餐、烧烤或日常零食！这款水果沙拉分量十足，建议提前一天制作。若需减量可调整食材比例，但意面通常以12盎司包装出售，建议仅烹煮半包并妥善保存剩余部分。初始混合物需冷藏过夜，请提前规划制作时间。

步骤1：准备工具与食材

所需食材

- 12盎司装阿西尼迪佩佩意面1包

- 白砂糖1杯

- 食盐½茶匙

- 鸡蛋3颗（打散）

- 中筋面粉2汤匙

- 菠萝汁1¾杯（可用罐装菠萝汁或单独购买）

- 20盎司罐装菠萝2罐

- 15盎司罐装橘子罐头2罐

- 迷你棉花糖1袋

- 8盎司冷冻鲜奶油（Cool Whip）

所需工具

- 煮面锅和酱汁锅

- 大型储藏碗（最终混合用量大）

- 搅拌用各类汤匙

步骤2：初期准备

1. 按包装说明煮意面

2. 酱汁制作：将砂糖、盐、蛋液、面粉和菠萝汁（若使用罐装菠萝汁，果肉需单独冷藏）混合入锅，中火加热并持续搅拌至浓稠（以勺背能挂糊为标准）

3. 意面沥水后与酱汁混合，覆盖保鲜膜冷藏过夜

步骤3：混合配料

1. 取出冷藏的意面酱汁混合物

2. 分离罐头水果与汁液（仅保留果肉部分，菠萝汁已用于酱汁）

3. 依次加入冷冻鲜奶油、菠萝块、橘子瓣和棉花糖，轻柔翻拌均匀

步骤4：装盘享用

可根据喜好添加食用色素装饰，推荐彩虹色搭配！冷藏保存可存放一周，但相信您会更快光盘~