所属菜系浙江菜 特点香脆可口，颜色悦目。 原料材料：中等生蚝 600克 鸡蛋 1个 面粉 2汤匙 面包糠 2汤匙 酒、盐、粟粉 各1茶匙 生菜 1棵 柠檬 1个 柠檬片 1片 樱桃...

【菜名】 叉烧鸭【所属菜系】 浙江菜【特点】 颜色枣红油亮，鸭皮酥脆醇香，肉质柔软鲜嫩，味美常吃不腻【原料】主料：北京填鸭 1只（宰杀方法见“烤鸭”，重约1.5～2公斤） 辅料：干荷叶 5～6片...

【所属菜系】浙江菜【特点】口味清香、清淡，有祥和、安谧、喜庆的气氛和效果。【原料】主料：熟鸡脯肉：200克 卤香菇：100克 蛋白糕：300克 蛋黄糕：50克 卤鸭肉：300克 樱桃：30颗...

所属菜系浙江菜 特点玉白映翠绿，爽脆清香。 原料用料：红萝卜：2条 马蹄：12粒 干贝：12粒 芥兰：12棵 调味料：蚝油：1汤匙 酱油：1汤匙 生抽：1汤匙 鸡精粉：1/2茶匙...

【菜名】南腐肉 【所属菜系】浙江菜 【特点】菜品油润红亮，乳香味醇，入口即化。 【原料】猪五花肋肉：400克 青菜心：100克 精盐：适量（约2克） 味精：0.5克 白糖：20克 红腐...

所属菜系浙江菜 特点酥脆甜润，别具风味。 原料主料春卷皮子：适量 各种水果（如苹果、生梨、黄桃、山楂等）：适量 卡夫奇妙酱：适量 辅料砂糖：适量 面粉：适量 清油：适量 制作过程准备水...

【菜名】 南肉春笋【所属菜系】 浙江菜【特点】 爽嫩香脆，滋味和润。原料准备熟猪五花咸肉：200克 青菜：10克 净嫩春笋：250克 咸肉原汤：100克 味精：2.5克 绍酒：10克 熟鸡...

菜名南瓜蒸肉 所属菜系浙江菜 特点味道鲜美，口感润滑，清香四溢，营养丰富。 原料南瓜1个（重约1000克） 猪五花肉400克 绍酒1茶匙 酱油1汤匙 甜面酱10克 炒米粉70克 鸡粉...

【菜名】卤瓜氽黄鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】鱼肉鲜嫩，汤汁浓白，卤瓜碧绿，爽脆可口。这道菜将黄鱼的鲜美与卤瓜的清脆完美结合，是一道典型的浙江风味佳肴。 【原料】黄鱼一条（重约750克） 卤...

菜名南瓜炒虾米所属菜系浙江菜特点味道鲜美，口感润滑，色泽金黄，香气扑鼻。原料南瓜：500克 虾米：50克 盐、糖、水淀粉、绍酒、鸡粉、葱花：各适量 制作过程准备食材将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后...