所属菜系浙江菜 特点此菜稔烂软糯，汤汁白稠，鲜香味醇，略有药味。 原料光鸭 1只（重约350克） 湿薏米 750克 湿百合 50克 湿莲子 100克 湿香菇 25克 猪肉 50克 白果...

所属菜系浙江菜 特点鸡肉鲜嫩香酥，“八宝”味浓。并有益气补虚，健脾暖胃之功效。 原料主料嫩母鸡一只（约1500克） 辅料糯米50克 熟火腿25克 水发冬菇25克 干贝25克 捅心莲子30...

菜名八宝酿凉瓜 所属菜系浙江菜 特点脆嫩爽口，有些微苦诱人食欲。 原料凉瓜（苦瓜）：700克 上肉（肥瘦相间的猪肉）：250克 虾米：15克 鱿鱼：25克 冬菇：10克 糯米：50克...

所属菜系浙江菜 特点菜形完整，肉质丰满，软烂鲜嫩，“八宝料”滋味浓厚鲜美。 原料桂鱼一条（重约750克） 熟鸡脯肉25克 干贝25克 熟火腿25克 熟鸡肫25克 熟猪瘦肉25克 熟猪肥...

【菜名】八味酿笋 【所属菜系】浙江菜 【特点】笋肉鲜嫩，馅味多样，香辣爽口，冷热俱佳。 【原料】嫩春笋：300克 水发香菇：15克 磨菇：15克 素火腿：6克 青菜：50克 笋干嫩尖：...

所属菜系浙江菜 特点色艳美观，“八宝”鲜美，山药甜绵油润，风味独特。并有益精补肾、益气生津、补脾和胃之功效。 原料主料：山药200克 辅料：莲子10粒、蜜枣3颗、蜜饯青梅1颗、樱桃5颗、松仁25...

【菜名】 兔肝鸡蛋汤【所属菜系】 浙江菜【特点】 汤味鲜美，营养丰富，滋补效果显著。【功效】 补阴养血、滋肝明目。适宜于肝血不足所致的夜盲症患者食用。也可用于缓解肝经不适引起的目赤肿痛等症状。【原料】...

【所属菜系】 浙江菜【特点】汤色清澈，味道鲜美醇厚，滋补养生，具有益气养阴、强身健体的功效。此汤以乌龟为主料，搭配虫草等珍贵食材，是浙江菜中一道经典的滋补佳品。【原料】活乌龟 1只 葱结 5克 姜...

【菜名】八公山豆腐 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽鲜亮，味美香甜，口感嫩滑，营养丰富。 【原料】八公山豆腐：250克 熟笋：25克 水发木耳：50克 虾籽：10克 青豆：适量（可选）...

所属菜系浙江菜 特点母鸡肥嫩，元蹄软糯，香美适口。 原料肥嫩母鸡1只（约1公斤） 元蹄1只（约700克） 火腿50克 料酒25克 水发冬菇60只 盐5克 生姜2片 碎冰糖15克 制...