【菜名】 玉掌献寿【所属菜系】 满汉全席【特点】此菜色泽金黄，熊掌软糯滑润，鲜香味美，搭配鱼茸玉桃，造型美观，寓意吉祥，是一道满汉全席中的经典大菜。【原料】主料：鲜熊掌1只（约1750克）配料：熟火腿...