在所有大型猎物的肉块中，鹿背肉是最优质且最易处理的部位之一。脊椎两侧各有一条背肌，从骨盆一直延伸至颈部底部，极易剥离且非常适合制作蝴蝶牛排。下面我将详细演示处理方法。步骤1：准备工具开始制作鹿排前需备...

这是我独创的鹿肉食谱。信不信由你，我家最受欢迎的餐点就是这道特制鹿肉排，搭配自制土豆泥和清蒸西兰花。做法简单却令人惊叹，所有尝过的人都难以置信鹿肉竟能如此嫩滑美味。这个食谱同样适用于其他野味肉类，我最...