《正宗山西名食“头脑”的详细菜谱及制作秘籍》
一、主料辅料羊腰窝肉⋯⋯1000 克 羊尾油⋯⋯⋯100 克标准粉⋯⋯⋯500 克 黄芪⋯⋯⋯⋯⋯5 克花椒⋯⋯⋯⋯⋯15 粒 葱白⋯⋯⋯⋯⋯75 克藕根⋯⋯⋯⋯200 克 山药⋯⋯⋯⋯200 克鲜姜...
一、主料辅料羊腰窝肉⋯⋯1000 克 羊尾油⋯⋯⋯100 克标准粉⋯⋯⋯500 克 黄芪⋯⋯⋯⋯⋯5 克花椒⋯⋯⋯⋯⋯15 粒 葱白⋯⋯⋯⋯⋯75 克藕根⋯⋯⋯⋯200 克 山药⋯⋯⋯⋯200 克鲜姜...
菜名:复元汤所属菜系:川菜 特点:羊肉鲜嫩滑爽,汤汁清鲜,具有温中暖下之功效,是冬季滋补的佳品。原料(4人份):瘦羊肉:500克 粳米:100克 淮山药:50克 肉苁蓉:20克 菟丝子:10...