菜名白炒响螺 所属菜系闽菜 特点色白，鲜而清口，夏季最宜。（福建菜） 原料响螺肉（500克） 冬笋片（75克） 冬菇片（4片） 葱段（45克） 黄酒（75克） 盐（少许） 菱粉（少许...