蟹黄蹄筋的做法及制作技巧-鲁菜经典菜品
【菜名】蟹黄蹄筋 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽光润,口味软嫩,鲜咸适口,老少皆宜。 【原料】油发蹄筋:200克 蟹黄:75克 酱油:5克 绍酒:15克 湿淀粉:30克 葱段姜蒜:25...
【菜名】蟹黄蹄筋 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽光润,口味软嫩,鲜咸适口,老少皆宜。 【原料】油发蹄筋:200克 蟹黄:75克 酱油:5克 绍酒:15克 湿淀粉:30克 葱段姜蒜:25...
所属菜系川菜 特点肉质软烂,鲜香适口,并具有祛风湿、活筋骨之功效。原料猪蹄筋:100克 鸡肉:500克 牛膝:10克 火腿:50克 蘑菇:25克 胡椒:3克 料酒:10克 味精:1克...