【菜名】蟹黄蹄筋 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽光润，口味软嫩，鲜咸适口，老少皆宜。 【原料】油发蹄筋：200克 蟹黄：75克 酱油：5克 绍酒：15克 湿淀粉：30克 葱段姜蒜：25...

所属菜系川菜 特点肉质软烂，鲜香适口，并具有祛风湿、活筋骨之功效。原料猪蹄筋：100克 鸡肉：500克 牛膝：10克 火腿：50克 蘑菇：25克 胡椒：3克 料酒：10克 味精：1克...