菜名桂花蹄筋 原料主料油发猪蹄筋 100 克 配料熟火腿肉 15 克 猪瘦肉 50 克 鸡蛋清 2 个 鸡蛋黄 4 个 调料熟猪油 115 克 精盐 3 克 味精 1 克 料酒 2....

所属菜系鲁菜特点冬菇清素淡雅，蹄筋软醇鲜糯，荤素兼备，各扬其长。原料油发蹄筋：250克 冬菇：100克 芸豆：50克 蒲菜：50克 蛋糕：25克 葱末：10克 酱油：5克 精盐：5克...