一、主料辅料肥鸭：1 只（约 2500 克），挑选鲜活、肥嫩的鸭子，冷冻鸭子不宜选用，这样能保证鸭肉的鲜嫩口感和丰富汁水。精盐：5 克，用于初步调味，增添鸭肉的底味。酱油：100 克，赋予鸭子色泽和咸...

【菜名】 两吃鳜鱼【主料辅料】桂鱼一条 ⋯⋯ 1750 克菠萝旋片 ⋯⋯ 225 克罐头蜜桔 ⋯⋯⋯ 4 瓣精盐 ⋯⋯⋯⋯⋯ 5 克胡萝卜 ⋯⋯⋯⋯ 75 克味精 ⋯⋯⋯⋯⋯ 2 克绿樱桃 ⋯⋯⋯⋯...