所属菜系海派菜特点红、青、白三色鲜明清雅，味鲜香浓，嫩滑脆爽，带有微辣味，口感甚佳。原料鲜活沙虫（取净）250克 青、红菜椒各二个（重约100克） 蒜茸2克 姜丝1克 葱丝1克 麻油2克...