【菜名】烩银丝 【所属菜系】鲁菜 【特点】色白味鲜，肚丝软烂，清香可口，是一道经典的鲁菜佳肴。 【原料】散丹 1公斤 大油 50克 香油 10克 毛姜水 10克 香菜末 50克 蒜末...

制作步骤准备材料主料：水发鱼肚250克，奶汤250克。调料：油100克，鸡油、料酒、湿淀粉各25克，盐8克，味精5克，胡椒粉少许。制作过程鱼肚的处理将鱼肚整块放入油锅中，用低温慢慢加热，使其逐渐变软。...