【菜名】三丝炒鸽松 三丝炒鸽松是扬州秋、冬之际的传统风味菜肴，选用当年嫩鸽的脯肉精心烹制而成。此菜以鸽松滑嫩、三丝色泽各异为特点，相互映衬，入口鲜嫩爽口，是一道经典的家常与宴席佳肴。【原料】鸽脯肉：...