所属菜系川菜 特点色美，红绿相间；肉嫩，焦脆适口。 原料猪肉（肥肉与瘦肉之比为3比7）：200克 青柿子椒：70克 大油：75克 盐：2克 料酒：13克 面酱：适量 葱：13克 酱油...

菜品介绍榨菜肉丝是一道经典的川菜，以其咸鲜适口、简单易做而受到广泛喜爱。此菜见油无汁，肉丝嫩滑，榨菜香脆，令人回味无穷。所属菜系：川菜特点：此菜见油无汁，咸鲜适口，口感层次分明。原料准备猪瘦肉：200...