所属菜系川菜特点黄绿兼有，肉片外酥内肥，肥而不腻。食材准备猪肉：300克 大米：50克 鲜豌豆：100克 鸡蛋：1个 面包粉：适量 酱油：1汤匙 五香粉：1茶匙 花椒：适量 豆腐乳汁：...

【菜名】葱爆肉片 【所属菜系】东北菜 【特点】色泽红亮，肉片鲜嫩，葱香浓郁，口感清爽，是东北家常菜中的经典之作。 【原料】猪肉：200克（里脊或后臀尖为佳） 葱白：50克 素油：75克 麻...