炸蒸肉——川菜中的酥脆与鲜嫩完美结合
所属菜系川菜特点黄绿兼有,肉片外酥内肥,肥而不腻。食材准备猪肉:300克 大米:50克 鲜豌豆:100克 鸡蛋:1个 面包粉:适量 酱油:1汤匙 五香粉:1茶匙 花椒:适量 豆腐乳汁:...
所属菜系川菜特点黄绿兼有,肉片外酥内肥,肥而不腻。食材准备猪肉:300克 大米:50克 鲜豌豆:100克 鸡蛋:1个 面包粉:适量 酱油:1汤匙 五香粉:1茶匙 花椒:适量 豆腐乳汁:...
【菜名】葱爆肉片 【所属菜系】东北菜 【特点】色泽红亮,肉片鲜嫩,葱香浓郁,口感清爽,是东北家常菜中的经典之作。 【原料】猪肉:200克(里脊或后臀尖为佳) 葱白:50克 素油:75克 麻...