在这个教程中，我将演示如何运用球化技术为经典甜点注入科学创意。这款草莓蛋糕包含海绵蛋糕底、白巧克力香缇奶油和爆浆草莓球，绝对能让您的宾客惊艳！本食谱使用海藻酸钠和氯化钙两种食品级化合物制作爆浆球体。我...

在开始这个食谱前，我想说这是我第一次发布Instructable教程，很高兴能成为社区的一员。真心希望你们能像我一样享受这个创作过程。有人把烹饪称为科学，有人说是艺术；而我则认为：何不两者兼备？我非常...