制作步骤：准备材料 将白皮仔公鸡一只（约1000克）宰杀并开膛洗净，斩去头颈和脚爪。准备葱白25克，清洗干净后切成与鸡丝相仿的粗丝，备用。准备调味料：酱油30克、醋25克、芝麻酱25克、花椒粉3克、...

【菜名】三色鸡鱼丸 【所属菜系】鲁菜 【特点】九子红、白、黄相同，软嫩滑爽，味道鲜美，尤其适宜老年人和婴幼儿食用。 【原料】鸡脯肉：150克 鱼肉：150克 番茄酱：30克 鸡蛋清：25克...