所属菜系川菜 特点色泽棕红，汁浓味醇，肉质糍糯，豆渣酥香。原料猪头肉：750克 豆渣：200克 姜：20克 葱：20克 花椒：3克 胡椒：2克 八角：5克 草果：3克 料酒：25克...

不必因向肉贩索要廉价部位而感到羞愧——只要烹调得当，这些部位往往最是美味。继续阅读，我将教你制作我吃过最棒的牛小排：如此浓郁、如此嫩滑，而且价格亲民！步骤1：食材准备主料- 1瓶甜型红葡萄酒- 1整头...