完美版麻辣豆腐菜谱菜名麻辣豆腐所属菜系川菜特点味麻辣香，为四川便菜。原料主料：南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料：植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克...

【所属菜系】东北菜 【特点】色深、味厚、麻辣烫鲜 【原料】豆腐：一斤 猪肉：二两（瘦多肥少） 菜油：一两五钱 郫县豆瓣酱：一两 盐：三分 花椒面：二分 蒜苗：一两五钱 豆豉：十余粒...