【所属菜系】海派菜 【特点】糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。 【原料】糯米：600克 清水：25千克（用于磨米浆） 白萝卜丝：1.75千克 新鲜虾米：50克 叉烧：...