【菜名】炸佛手通脊 【所属菜系】鲁菜 【特点】造型美观，鲜香酥脆，别具一格。 【原料】猪通脊肉：750克 鸡蛋：150克 生菜叶：150克 细面包渣：200克 植物油：800克（实耗约1...

【菜名】什锦一品锅 【所属菜系】鲁菜 【特点】做工精细，原料多样，风味清鲜，品味浓郁，营养丰富。按照孔府传统惯例，上“什锦一品锅”时，要外带四碟小菜（如酱瓜、腌萝卜等），以搭配食用。 【原料】鸡...