如何制作传统名菜“双燕还巢”-寓意吉祥的婚宴大菜

如何制作传统名菜“双燕还巢”-寓意吉祥的婚宴大菜

主料辅料净菜鸽:2只(约重500克) 熟鸽蛋:12个 鳜鱼肉:150克 发菜:15克 水发冬菇:50克 肥膘肉:适量 鸡蛋清:2个 干淀粉、湿淀粉:适量 熟猪油:1000克(约耗100...