【所属菜系】 鲁菜【特点】传统山东名菜。此菜源于山东济南黄河码头洛口镇，用黄河鲤鱼，经炸、熘而成。特点是鱼肉外焦里嫩，味酸甜而鲜美，色泽红亮，令人垂涎欲滴。 【原料】鲤鱼 750克 白糖 200克...

菜名奶汤锅子鱼主料辅料活鲤鱼 1 条（约 725 克）猪肉 100 克虾米 5 克胡椒粉 1 克冬笋 15 克味精 1.5 克菠菜 100 克绍酒 25 克粉丝 50 克香醋 50 克姜片 7.5 克...