【菜名】蝴蝶海参 【所属菜系】鲁菜 【特点】形状美观，清澈见底，味道鲜醇，食之清新爽口。 【原料】水发海参：250克 鱼肉：30克 水发鱼翅：20克 水发冬菇：25克 熟火腿、黑芝麻：适...

美食菜谱：蝴蝶海参所属菜系川菜 特点蝴蝶形状美观，汤鲜味美可口。 原料干灰刺参一只（约200克） 鲤鱼肉 50克 猪肥膘肉 50克 冬笋 50克 火腿 50克 黑芝麻 10克 蛋清 5...