所属菜系川菜 特点成菜整齐，色泽棕红，肉质松软，板栗清酥。原料带皮五花肉 750克板栗 300克湿淀粉 25克葱、姜适量料酒、酱油、鸡汤、精盐、味精、八角、桂皮适量 制作过程准备材料将带皮五花肉切...

【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽红亮，肉质酥糯，醇香馥郁。 【原料】猪五花肋肉：1500克 白糖：100克 酱油：150克 绍酒：50克 葱：50克 姜：50克 【制作过程】准备工作...