所属菜系闽菜特点生炒海蚌是一道色香味俱全的传统闽菜，以其鲜嫩爽口、清香扑鼻而著称。成菜色泽鲜艳，口感脆嫩，具有浓郁的海鲜风味。原料净海蚌肉：400克 熟冬笋：75克 水发香菇：10克 西红柿：2...

菜名清炒海蚌 所属菜系闽菜 特点红绿黑白四色，味极鲜嫩松脆，为夏天的当令菜之一。 原料海蚌肉 6只（约700克） 青菜心 125克 水发香菇 30克 胡萝卜 2只 盐 少许 黄酒 65...