粉蒸肉家常做法,软糯入味的经典川菜
所属菜系川菜 特点色泽红亮,咸鲜微辣,软糯适口。 原料猪肉:500克 鲜豌豆:50克 大米粉:75克 辣豆瓣:15克 酱油:15克 醒糟汁:15克 盐:2克 花椒:2克 豆腐乳汁:...
所属菜系川菜 特点色泽红亮,咸鲜微辣,软糯适口。 原料猪肉:500克 鲜豌豆:50克 大米粉:75克 辣豆瓣:15克 酱油:15克 醒糟汁:15克 盐:2克 花椒:2克 豆腐乳汁:...
菜名粉蒸肉 所属菜系沪菜 特点软糯鲜香,肉质酥烂,五香味浓,带有淡淡的荷叶清香。 原料牛肉(或五花肉)500克 豆瓣酱2汤匙 酒酿汁3汤匙 酱油2汤匙 料酒1汤匙 姜末1茶匙 香油1...