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雪花鸡汤——川菜中的滋补佳品

雪花鸡汤——川菜中的滋补佳品

雪花鸡汤制作步骤准备材料:将鸡肉清洗干净,去掉内脏及多余的脂肪,斩成大块备用。党参、雪莲花分别切成约4厘米长的节,峨参切成薄片,然后用纱布袋装好并扎紧口,做成药袋。薏苡仁用清水反复淘洗干净后,也用纱布...

芪烧活鱼——川菜中的养生佳肴

芪烧活鱼——川菜中的养生佳肴

制作步骤准备食材: 将活鲤鱼清洗干净,去除鳞片、鱼鳃和内脏,用清水冲洗后,在鱼身两侧划上十字花刀,以便更好地入味。黄芪、党参提前泡发,切成长约2厘米的小片;香菇、冬笋分别切成薄片;葱切段,姜切片,蒜...