制作步骤：原料准备：公鸡一只（约1000克）构粑 50克核桃仁 100克菜油 200克芝麻油 25克味精 1克料酒 10克盐 3克姜 10克葱 10克白卤汤 750克制作过程：处理公鸡：将公鸡宰杀后去...

菜品简介栗杏焖鸡是一道经典的川菜，鸡肉火巴烂鲜咸，栗子和红枣酥烂软糯，口感鲜咸爽滑。这道菜不仅味道浓郁，还具有温中益气、补精添髓的功效。所属菜系川菜特点鸡肉火巴烂鲜咸，栗子和红枣酥烂软糯，鲜咸爽滑，温...