【菜名】炖口蘑龙凤珠 【所属菜系】鲁菜 【特点】汤色乳白，味道鲜美，肉质软嫩。 【原料】主料：母鸡肉1.3公斤，口蘑25克，对虾肉500克，净菠菜芯10棵。 调料：植物油900克（实耗约70克...

【菜名】荷包豆腐 【所属菜系】川菜 【特点】鲜嫩软滑，味美适口。 【原料】主料：南豆腐2块（约400克），菠菜芯50克，鸡蛋清50克，熟瘦火腿20克 调料：大油10克，鸡油20克，盐5克，味精...