【菜名】卷筒长鱼 【主料辅料】大鳝鱼：2条（约500克） 胡椒粉：2克 肥膘肉：30克 面粉：60克 鳜鱼肉：150克 鸡蛋：3个 熟瘦火腿：25克 精盐：5克 鸡蛋清：3个 葱姜...