雨天特供!制作会「下雨」的雷霆棉花糖热可可全攻略

寒冷雨天的小确幸,莫过于捧着一杯暖融融的热可可。下次下雨时若想喝热可可,不妨试试这款——融入雨滴与彩虹的暖心热饮,顶部缀以雷霆万钧的棉花糖云朵,这杯热可可堪称完美风暴。

第一步:所需材料
1杯牛奶(或奶油)
2盎司(约¼杯)白巧克力豆/巧克力碎
1小团棉花糖或喷射奶油
威化纸/奥布利亚斯薄饼:白色、蓝色、黄色
彩虹色或彩色迷你棉花糖
清水
透明玻璃杯
剪刀
平底锅
打蛋器或叉子

第二步:战前准备
我在墨西哥小超市的糖果区找到了这些彩色奥布利亚斯薄饼。我买到的是迷你款,旁边还有直径约6英寸的大尺寸包装。建议选大尺寸(需足够覆盖杯口)。推荐白色、蓝色和黄色,但可自由搭配颜色,毕竟这是你的热可可!
若找不到彩色薄饼,可尝试烘焙用品店购买威化纸。它比奥布利亚斯更柔软,通常为白色打印纸质感。可用食用色素或可食用记号笔上色(未实测遇热可可是否晕染,但可能呈现漂亮效果)。

第三步:裁剪塑形
用剪刀将蓝色薄饼对半剪开,得到两片。每半片再对半剪开成四片。继续将四分之一片对半剪成八片,得到披萨片状小片。断裂碎裂属正常现象(我搞砸了好几次)。无需追求完美切割,目标是用45度角剪出多个小型扇形片。将扇形修剪成菱形,再削尖菱形顶端形成弧形边缘,最终塑造成水滴状。闪电装饰可自由发挥,剪出锯齿形即可。

第四步:威化杯盖
添加杯盖是为承载棉花糖云朵,若用喷射奶油可跳过此步。将杯子倒扣在威化纸上描边,剪出圆形杯盖。我用可食用记号笔描边并沿内侧剪裁,避免墨水沾染。

第五步:雨滴装饰
手指蘸水润湿杯内壁,将雨滴形薄饼贴在湿润处。薄饼会吸水粘附。按喜好粘贴多枚雨滴,静置晾干。干燥后会牢固粘附,若过于潮湿可能在倒入热饮时脱落。

第六步:制作热可可
饮品制作超简单,仅需数分钟。将2盎司巧克力碎放入平底锅(可用巧克力砖削片或巧克力豆)。倒入1杯牛奶,追求浓郁口感可用奶油或半奶油。小火/中低火加热,偶尔搅拌至巧克力融化且混合物微沸。

第七步:终极装饰
杯中倒入热可可,投入彩色棉花糖。
喷射奶油版
大方挤上奶油,用雨滴和闪电装饰。
棉花糖版
湿润杯口,将威化盖贴于杯沿(确保充分湿润粘合)。静置数分钟干燥。顶部装饰雨滴、棉花糖云和闪电。食用时可掀开杯盖直接饮用,或将杯盖浸入热饮中边喝边融化。尽享美味!
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