情人节专属低卡甜品，熔岩巧克力橙香海绵布丁制作教程

这是一款优雅浓郁的甜品，将巧克力海绵蛋糕与橙香完美融合。烘烤时会在底部自然形成浓郁的巧克力布丁层，且低热量无负担！情人节用这款丝滑的热无乳制品甜点，为您的另一半制造惊喜加分吧！

步骤1：食材准备

4汤匙无乳制品人造黄油

3/4杯砂糖

2杯无糖杏仁奶

1杯中筋面粉

1茶匙泡打粉

5汤匙可可粉

1茶匙速溶咖啡粉

1个橙子皮屑

1个大鸡蛋（打散）

前期准备：

烤箱预热至350°F（175°C）

给4个1杯容量（约240ml）的布丁杯涂抹植物油

制作步骤：

1. 中号 saucepan 中融化人造黄油，加入1/2杯糖、2/3杯杏仁奶、橙皮屑和咖啡粉搅拌至糖溶解

2. 冷却至温热后，将打散的鸡蛋搅入液体中

3. 将面粉、泡打粉和1汤匙可可粉混合过筛

4. 撒在液体表面并搅拌均匀（面糊会呈颗粒状）

步骤2：组装布丁

将面糊平均分配到布丁杯中。将剩余糖和可可粉混合，撒在面糊表面。最后将剩余杏仁奶均匀淋在表面。烘烤时会神奇融合，在底部形成酱汁层。

步骤3：烘烤完成

将布丁杯放在烤盘上（防止溢出），350°F（175°C）烤40-45分钟，直至液体下沉且蛋糕蓬起。取出冷却5分钟后蛋糕会自然回落。可撒糖粉、搭配莓果和冷冻酸奶/无乳制品冰淇淋食用。