快速简易西兰花沙拉食谱，脆爽口感与健康营养的完美结合

这款快速简易的西兰花沙拉让吃蔬菜变得轻松愉快，尤其适合喜欢凉拌卷心菜的朋友。脆爽的生西兰花用有机蛋黄酱、醋和蔗糖腌制，带有天然甜味，混合红洋葱、葡萄干和南瓜籽后口感更丰富。若您在寻找使用放养鸡蛋制作的优质有机蛋黄酱品牌，可点击这里查看尼尔兄弟经典蛋黄酱。

西兰花是超级食物，具有以下健康益处：

- 预防癌症：含萝卜硫素，可转化为抗癌成分，帮助身体清除幽门螺杆菌

- 降低胆固醇：富含膳食纤维促进胆固醇排出

- 缓解过敏炎症：含抗炎营养素

- 抗氧化先锋：富含维生素C

- 强健骨骼：高钙和维生素K含量

- 保护心血管：防止血管损伤

- 天然解毒剂：助力身体排毒

资料来源：Care2

注：本文不含任何品牌赞助，推荐产品仅因信赖其品质及企业理念。

步骤1：食材

份量：3-4人份 | 准备时间：15分钟 | 冷藏时间：30-60分钟

- 1颗西兰花

- 1/2个红洋葱

- 1/4杯烤制盐焗南瓜籽

- 1/2杯有机蛋黄酱

- 1/3杯葡萄干

- 1/8杯蔗糖

- 1汤匙苹果醋

步骤2：制作步骤

1. 西兰花洗净后用厨房纸吸干水分，切除根部并分离花椰菜穗，切成适口大小放入碗中

2. 红洋葱切丁备用

3. 大碗中混合蔗糖和苹果醋至糖完全溶解，加入有机蛋黄酱搅拌均匀

4. 将西兰花穗、红洋葱丁和葡萄干加入酱料碗充分混合

5. 冷藏腌制30-60分钟，食用前撒上南瓜籽增加脆度

享用吧！