所属菜系粤菜 特点椰菜烟肉汤是一道经典的粤式家常汤品，汤味浓郁鲜美，椰菜的清甜与烟肉的咸香完美融合，搭配香料的独特香气，口感层次丰富。这道汤不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合日常家庭烹饪。原料材料...

【菜名】椰盅海皇 【所属菜系】粤菜 【特点】这道菜以鲜美的椰汁为底，搭配多种海鲜食材，口感丰富、清甜可口，兼具营养与美味。椰香浓郁，汤汁醇厚，是宴客或家庭聚餐的上佳选择。【原料】鲜椰子1个 鲜海...

【菜名】椒盐虾 【所属菜系】粤菜 【特点】外焦香辣，肉软嫩鲜美 【原料】鲜活中虾500克、淮盐15克、辣椒25克、花生油1000克（实耗约100克）、净香菜25克 【制作过程】处理虾：将鲜活中...

【菜名】梅菜扣肉 【所属菜系】粤菜 【特点】色泽红亮，肉质软糯，肥而不腻，香气浓郁，是一道经典的家常美味。 【原料】带皮猪五花肉 1000克 梅干菜 200克 酱油 20克 清油 1000...

【菜名】果汁鱼块 【所属菜系】粤菜 【特点】色泽金黄，质地软嫩，鱼肉鲜香，酸甜适可。 【原料】主料：净鱼肉300克，果汁120克，玉米粉30克，鸡蛋20克 调料：植物油600克(实耗约80克)...

【菜名】桂鱼虾干泡丝瓜 【所属菜系】粤菜 【特点】此菜色香味俱全，桂鱼肉质鲜嫩，搭配虾干的咸香与丝瓜的清甜，入口鲜美无比，是一道营养丰富且适合家庭烹饪的佳肴。 【原料】材料：桂鱼肉 4两（约16...

【菜名】果汁肉脯【所属菜系】粤菜【特点】此菜果味香浓，口感鲜嫩，适合家庭制作或宴客。【原料】用料：瘦猪肉300克，果汁100克，鸡蛋1个。 调料：米酒3茶匙，干淀粉1.5汤匙，芝麻油1克，花生油50...

菜名果汁煎肉脯 所属菜系粤菜 特点果味浓郁，香甜可口。 原料瘦猪肉：400克 虾片：15克 果汁：200克（可根据个人口味选择橙汁、苹果汁或菠萝汁） 鸡蛋：1个 花生油：750克（实际耗...

【菜名】龙眼凤肝 【所属菜系】鲁菜 【特点】造型美观，鸭肝鲜嫩，猪肠软酥，一肴多味，富有营养。 【原料】鸭肝：150克 熟猪大肠：75克 鸡里脊肉茸：73克 水发冬菇：50克 水发玉兰片...

【菜名】梅子甑鹅 【所属菜系】粤菜 【特点】此菜金红色，酸甜嫩滑，生津止渴，是夏季的时令菜（广东菜）。 【原料】光鹅1只（约2000克） 酸梅250克 麻酱50克 盐5克 糖150克...