所属菜系粤菜特点此菜色泽淡黄，肉质鲜嫩、酥香、形似塔，故名。原料鲜蟹肉：250克 白肉：50克 鸡蛋清：1只 马蹄肉：50克 蟹壳：6个 韭黄：20克 淀粉、精盐、芝麻油、味精、胡椒粉：各...