所属菜系浙江菜特点药菜清香，鱼丝鲜嫩，味美滑润，色泽悦目。原料鲈鱼肉：150克 药菜（莼菜）：200克 熟火腿丝：10克 熟鸡丝：25克 鸡蛋清：1个 陈皮丝：5克 熟猪油：250克 清...