菜名潘鱼 所属菜系京菜 特点鱼肉鲜嫩，汤汁味美可口 原料活鲤鱼一条（约750克） 海米适量 玉米片（或玉兰片）适量 姜片少许 绍酒1汤匙 酱油1汤匙 精盐适量 味精少许 葱段适量...