【菜名】五色鱼丁 【所属菜系】浙江菜 【特点】鱼肉柔滑鲜嫩，配料色彩缤纷，口味鲜香味美。 【原料】桂鱼肉（或黄鱼肉）200克 火腿25克 蛋黄糕25克 水发香菇25克 熟青豆25克 蛋...

所属菜系浙江菜 特点肉鲜嫩，鲜咸适宜，酸甜开胃，适合家庭聚餐或日常烹饪。 原料材料鲜鱼 1条（建议选用鲈鱼、草鱼或鳜鱼） 熟笋 1支 香菇 3朵 胡萝卜 1/2根 嫩姜 30克 葱 1支...

【菜名】五柳鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】鲜嫩清淡，呈鱼本色，甜爽适口。 【原料】主料：鲜鱼1尾（约1公斤） 辣椒50克 冬菇丝50克 调料：植物油100克 酱油30克 醋50克...

【菜名】五柳全鱼 【所属菜系】浙江菜 【特点】卤汁红亮，肉质鲜嫩有蟹肉味，五彩细丝色泽艳丽。 【原料】草鱼一条（约重1000克） 冬笋25克 水发香菇15克 火腿25克 葱5克 姜5克...

【菜名】五夫醉鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。 【原料】嫩肥鸡一只（重约750克） 精盐10克 黄酒500克 姜片5克 葱段8克 【制作过程】准备鸡肉：将...

菜名五味白肉所属菜系浙江菜特点猪肉不腻，味道可口原料猪肉（后臀尖）500克 辣椒油1汤匙 酱油2茶匙 糖1汤匙 醋适量 熟芝麻末1茶匙 花椒末1茶匙 葱末1茶匙 姜末1茶匙 蒜泥1汤...

所属菜系浙江菜 特点色泽鲜艳，口感丰富，酸甜咸香辣五味俱全，是一道下饭佳品。茄子软糯入味，鸡柳嫩滑，青红椒增添色彩与清爽口感，整道菜层次分明，风味独特。 原料茄子：1-2条 青椒：1个 红椒：...

【所属菜系】浙江菜 【特点】汤色红润，口感清爽，酸甜适口，营养丰富。云耳滑嫩，金针鲜香，搭配番茄的酸甜味道，是一道开胃又健康的家常汤品。【原料】云耳：2朵 金针：1/2两（约20克） 番茄：2-...

所属菜系浙江菜特点骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口原料猪脚：500克 白糖：100克 精盐：20克 白醋：150毫升 制作过程步骤一：处理猪脚去毛洗净：将猪脚用刀刮去表面的毛和甲，清洗干...

菜名乳椒空心菜 所属菜系浙江菜 特点清口脆嫩，别有风味。 原料主料空心菜：500克 泡辣椒：2只 玫瑰乳腐汁：1汤匙 辅料盐：3克 糖：2克 味精：2克 蒜泥：少许 制作过程准备食...