【所属菜系】 粤菜【特点】广东风味砂锅菜。瑞：甲鱼，因其寿命长，对人体有良好滋补功效，故称“瑞”，为吉祥长寿之意。甲鱼最常见的做法之一便是以砂锅慢炖，充分释放其鲜美与营养。【原料】活甲鱼 600克...