【菜名】砂锅鱿鱼 【所属菜系】川菜 【特点】色泽鲜艳，汤味香浓，保热时间长，宜冬季食用 【原料】干鱿鱼 熟鸡皮 冬菇 南荠 火腿 猪蹄 鸡汤 精盐 料酒 姜 葱 胡椒面...