菜名油条西舌所属菜系闽菜 特点味甘脆，但因水分较多，只宜烹制炒菜和汤菜，不宜炸，炸后肉易萎缩。（福建菜）原料西舌肉：700克 油条：2条 葱段：20克 黄酒：75克 盐：少许 菱粉（淀粉）...