【菜名】珍珠豆腐羹 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽鲜艳夺目，黑白黄绿各色相间，配料为小丁，形如珍珠。汤鲜料美，风味清鲜，营养丰富。 【原料】豆腐 250克 鸡脯肉 20克 鸡蛋清 15克...