分子料理虽已问世多年，如今却比以往任何时候都更流行。Dippin Dots（未来冰淇淋）于1987年首次面世，其原理是通过液氮冷冻冰淇淋基底形成微小冰球。记得小时候在县集市吃到这种冰淇淋时，觉得它简直...