所属菜系川菜 特点色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。原料嫩肥鸭 1只（约1500克） 水魔芋 300克 青蒜苗段 50克 绍酒 2汤匙 川盐 适量 酱油 1汤匙...

完美版银杏蒸鸭菜谱及制作技巧所属菜系川菜特点鸭肉色白油润，肉质酥烂鲜香，具有滋阴养胃、利水消肿、定喘咳之功效。原料鸭一只（约1000克）银杏200克熟猪油500克胡椒2克料酒15克鸡油10克清汤200...