菜名熊掌豆腐所属菜系川菜特点色泽红亮，麻道浓香，咸鲜微辣，汁稠味浓。原料豆腐：500克 猪肉：50克 青蒜苗：25克 郫县豆瓣：15克 混合油：300克 姜、蒜：各10克 肉汤：200克...