【菜名】蟹黄鱼翅 【所属菜系】鲁菜 【特点】甘香软滑，鲜嫩可口，营养丰富，宴客雅肴。 【原料】鱼翅：适量 鸡汤：适量 葱：适量 姜片：适量 绍酒：适量 油菜心：适量 笋片：适量 酱...

【菜名】蟹黄海参 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽红润，软烂醇郁，滋味鲜美。 【原料】蟹黄：200克 水发刺参：200克 绍酒：10克 酱油：10克 味精：1克 白糖：20克 湿淀粉：...