所属菜系川菜 特点鳝肉软烂鲜香，汤汁清爽味酽，且具有补中益气、生津润燥之功效。原料鳝鱼：1000克 当归：5克 党参：10克 熟火腿：150克 盐：3克 料酒：15克 胡椒粉：适量 葱...