【菜名】梅子甑鹅 【所属菜系】粤菜 【特点】此菜金红色，酸甜嫩滑，生津止渴，是夏季的时令菜（广东菜）。 【原料】光鹅1只（约2000克） 酸梅250克 麻酱50克 盐5克 糖150克...